olej kokosowy rafinowany 450ml

Olej kokosowy rafinowany 450ml

Składniki: olej kokosowy rafinowany 100%

Wartość odżywcza w 100g

Data przydatności – 12 miesięcy

Palmy kokosowe uprawiane są głównie na Filipinach, w Indonezji, Indiach, Malezji i Sri Lance. W tych rejonach są one nazywane „drzewem życia”, a ich owoc „lekarstwem na wszelkie choroby”. Kokos jest podstawowym składnikiem diety rdzennych mieszkańców wysp południowego Pacyfiku, którzy cieszą się doskonałym zdrowiem, kondycją i siłą fizyczną.

Olej kokosowy uzyskuje się poprzez rozgrzanie i tłoczenie twardego miąższu dojrzałych orzechów palmy kokosowej czyli kopry. W postaci płynnej ma  kremową barwę,  topnieje w temperaturze od 20 – 28ºC. Sprawia to, że możemy go stosować  zarówno jak zwykły olej, jak  i w postaci stałej zastępując nim utwardzane tłuszcze. Olej kokosowy jest bogaty w kwasy tłuszczowe nasycone (ok. 93%) oraz zawiera kwasy nienasycone: oleinowy (omega 9) i linolowy (omega 6). Kwasy nasycone są średniołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi, które przyspieszają przemianę materii i dają poczucie sytości.

Spożywanie oleju kokosowego korzystnie wpływa na metabolizm, ponieważ nie odkłada się on w tkance tłuszczowej, reguluje trawienie, poprawia wchłanianie wapnia, magnezu i innych składników odżywczych. Mogą go stosować alergicy oraz weganie. Może być również używany przez sportowców zwiększając wydajność energetyczną organizmu.  Olej kokosowy dzięki temu, że nie zawierają tłuszczów trans ma szerokie spektrum zastosowania w kuchni. Jest wyśmienity w połączeniu z mięsem zwłaszcza mielonym, rybami, owocami morza, równocześnie świetnie sprawdza się do słodkich wypieków, owocowych dietetycznych koktajli oraz domowej czekolady.